| Publications et résultats >> articles scientifiques publiés dans des revues spécialisées |
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Auteur |
Année |
Mots-clés |
Taille(Mo): |
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| Article: Sélection d'une souche de levure aromatique pour vins rosés et muscats.pdf |
Nathalie USCIDDA |
2003 |
levure aromatique, vins rosés, muscat |
1.18 |
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| Article: Le palissage de la vigne influences sur la physiologie de la plante.pdf |
Laurent BOURDE, et al. |
1993 |
palissage, physiologie |
0.63 |
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| Article: Terroirs de Balagne - Focus sur le vermentinu.pdf |
Laurent BOURDE, Nathalie USCIDDA |
2009 |
terroir, vermentino, balagne, acp, pedologie, morphoclimat, cartes, sig |
3.21 |
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| Article: Etude de l'espace sensoriel propre aux vins de corse issus du cépage sciaccarellu.pdf |
Nathalie USCIDDA, et al. |
2005 |
espace sensoriel, sciaccarellu |
1.18 |
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| Article: Utilisation de la levure Equinox b1.pdf |
Nathalie USCIDDA |
2002 |
levure, préservation acidité, levure sélectionnée |
0.07 |
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| Article: Aptitude de souches de levures commerciales à produire les marqueurs de l'arôme des vins rosés issus du cépage sciaccarellu.pdf |
Nathalie USCIDDA |
2008 |
levures commerciales, vins rosés, sciaccarellu, arômes, marqueurs |
2.77 |
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| Article: Les vins rosés de corse, la renaissance d'une vocation.pdf |
Nathalie USCIDDA, et al. |
2007 |
vins rosé, cépages rosés, élaboration, production |
0.04 |
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| Article: Macération préfermentaire à froid.pdf |
Edgard RETALI |
2004 |
macération préfermentaire |
0.23 |
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| Article: Méthode d'échantillonnage de souches pour la sélection de levures œnologiques.pdf |
Nathalie USCIDDA, et al. |
1994 |
levures, vermentinu |
1.47 |
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| Article: Les terroirs viticoles de Bastia à Solenzara.pdf |
Lionel LE DUC, et al. |
2006 |
terroirs viticoles |
0.11 |
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| Article: L'alimentation hydrique de la vigne et ses incidences sur les caractéristiques de la récolte.pdf |
Gilles SALVA, Damien ZANARDO |
2004 |
alimentation hydrique, stress hydrique |
0.23 |
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| Article: Le vermentinu, aptitudes et sélection clonale.pdf |
Nathalie USCIDDA, et al. |
2006 |
vermentinu, clone, palette sensorielle |
0.05 |
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| Article: Intérêt de l'élevage des vins rouges en futs de chêne. Application au niellucciu et au sciaccarellu.pdf |
Edgard RETALI |
2000 |
niellucciu, sciaccarellu, élevage fûts de chêne |
1.29 |
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| Article: Intérêt de l'ENM et influence de l'enherbement.pdf |
Laurent BOURDE, et al. |
1999 |
enherbement naturel, vigne, conduite viticole |
0.00 |
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| Article: Induction de la fermentation malo-lactique par utilisation de bactéries à ensemencement direct.pdf |
Nathalie USCIDDA |
2004 |
fermentation malo-lactique, bactéries lactiques |
0.21 |
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| Article: Influence de la hauteur de palissage et de la surface foliaire exposée sur la production et la qualité des vins rouges.pdf |
Laurent BOURDE, et al. |
1997 |
palissage, surface foliaire, conduite viticole |
2.57 |
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| Article: Détermination de la température de saturation, du domaine de sursaturation et de règles de stabilité vis à vis du tartrate de calcium.pdf |
Denis VALLEE, et al. |
1995 |
température de saturation, stabilité, tartrate de calcium |
1.45 |
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| Article: Méthode sensorielle développée pour la mise en évidence d'un espace sensoriel propre. Application aux vins issus du cépage sciaccarellu.pdf |
Nathalie USCIDDA, et al. |
2004 |
espace sensoriel, sciaccarellu |
1.37 |
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| Article: Appréciation de la stabilité tartrique des vins par température de saturation. Influence du facteur temps sur la stabilité.pdf |
Denis VALLEE, et al. |
1990 |
stabilité tartrique, saturation |
1.73 |
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| Article: Augmentation de la surface foliaire exposée, intérêt de la forme LYS.pdf |
Gilles SALVA, Damien ZANARDO |
2004 |
surface foliaire, SFE, LYS |
0.24 |
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| Article: Conditions relatives à l'élaboration de vins rosés de qualité. Influence des techniques préfermentaires.pdf |
Denis VALLEE |
1999 |
vins rosés, techniques préfermentaires, préfermentaire |
0.63 |
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