Accessible Dropdown Menu

Affichage des publications

Document sans titre
Voici la liste des publications concernant Arômes du vin.
Vous pouvez les télécharger, demander la version papier (VP) au CIVAM par voie de mail ou visiter le site diffusant l'article (WEB)

Publications et résultats >> Arômes du vin
Titre Auteur
Année
Mots-clés Taille(Mo):
Elevage des vins rouges en fûts de chêne.pdf Edgard RETALI 2003 élevage des vins rouges en fûts de chêne, niellucciu, sciaccarellu 1.64
Espace sensoriel propre aux vins de corse issus du cépage sciaccarellu.pdf Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI, et al. 2005 typicité, espace sensoriel, dégustation spécificité, marqueurs, arômes 1.89
Fiche vermentino.pdf Laurent BOURDE, Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI, Edgard RETALI 2004 vermentino, cépage 5.01
Induction de la fermentation malo-lactique par l'utilisation de bactéries à ensemencement direct .pdf Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI 2004 fermentation malo-lactique ,bactéries,ensemencement direct 0.15
Fiche sciaccarellu.pdf Nathalie USCIDDA, Laurent BOURDE 2004 sciaccarellu, cépage 0.86
Article: Terroirs de Balagne - Focus sur le vermentinu.pdf Laurent BOURDE, Nathalie USCIDDA 2009 terroir, vermentino, balagne, acp, pedologie, morphoclimat, cartes, sig 3.21
Article: Etude de l'espace sensoriel propre aux vins de corse issus du cépage sciaccarellu.pdf Nathalie USCIDDA, et al. 2005 espace sensoriel, sciaccarellu 1.18
Article: Aptitude de souches de levures commerciales à produire les marqueurs de l'arôme des vins rosés issus du cépage sciaccarellu.pdf Nathalie USCIDDA 2008 levures commerciales, vins rosés, sciaccarellu, arômes, marqueurs 2.77
Le vermentinu présentation, aptitudes et sélection clonale.pdf Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI, Laurent BOURDE, Gilles SALVA 2006 cépage, vin blanc, vermentinu, clones 0.04
Article: Le vermentinu, aptitudes et sélection clonale.pdf Nathalie USCIDDA, et al. 2006 vermentinu, clone, palette sensorielle 0.05
Article: Intérêt de l'élevage des vins rouges en futs de chêne. Application au niellucciu et au sciaccarellu.pdf Edgard RETALI 2000 niellucciu, sciaccarellu, élevage fûts de chêne 1.29
Article: Méthode sensorielle développée pour la mise en évidence d'un espace sensoriel propre. Application aux vins issus du cépage sciaccarellu.pdf Nathalie USCIDDA, et al. 2004 espace sensoriel, sciaccarellu 1.37
Méthodologie sensorielle, application au cépage Sciaccarellu.pdf Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI, et al. 2004 Typicité, Espace sensoriel, dégustation, spécificité, Marqueurs, Arômes, sciaccarellu 2.10
Nous Contacter
Plan du site
Notice légale
© C.I.V.A.M de la Region Corse - Reloaded by KyrneWeb