| Publications et résultats >> Patrimoine viticole |
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Auteur |
Année |
Mots-clés |
Taille(Mo): |
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| Aptitudes de clones de cépages corses.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI, Gilles SALVA |
1998 |
sélection, clones, potentiel, sciaccarellu, aléaticu |
0.23 |
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| Aptitudes des clones nielluccio clones n°997, 902, 903 et 90.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI, Gilles SALVA |
2004 |
sélection, clones, potentiel, niellucciu |
0.10 |
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| Bulletin de oiv.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI, et al. |
1994 |
sélection, levure, souche indigène, collection |
2.25 |
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| Caracterisation de la flore indigene et phenotype killer dans les moûts en fermentation spontanee du cepage vermentinu blanc.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
1993 |
levure, flore indigène Corse, phénotype Killer, levure indigène corse |
0.22 |
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| Caractéristiques générales et aptitudes des cépages corses.pdf |
Alain BAGARD, et al. |
1995 |
cépages, aptitudes, vinifications, ampélographie |
0.32 |
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| Comparaison de souches de levures Corses et sardes sur vins blancs de vermentino |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
1998 |
l.S.A, sélection, souche corse, performance, Vermentinu |
VP |
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| Comparaison de souches de levures Corses et Toscanes sur rosés de Nielluccio |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
1998 |
L.S.A, sélection, souche corse, performance, rosé de Nielluccio |
VP |
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| Comportement agronomique et organoleptique de clones de vermentinu.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI, Gilles SALVA |
2005 |
sélection, clones, potentiel, vermentinu |
0.12 |
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| Article: Sélection d'une souche de levure aromatique pour vins rosés et muscats.pdf |
Nathalie USCIDDA |
2003 |
levure aromatique, vins rosés, muscat |
1.18 |
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| Espace sensoriel propre aux vins de corse issus du cépage sciaccarellu.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI, et al. |
2005 |
typicité, espace sensoriel, dégustation spécificité, marqueurs, arômes |
1.89 |
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| Essai d'élaboration de vins rouges primeurs par macération beaujolaise.pdf |
Denis VALLEE, et al. |
1992 |
macération beaujolaise, niellucciu, fruité |
0.60 |
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| Etude agronomique et organoleptique de quelques clones de cépages Corses.pdf |
Gilles SALVA, et al. |
1998 |
sélèction, clones, cépages corses |
0.53 |
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| Etude de l'alimentation minérale des cépages corses |
Laurent BOURDE, et al. |
1992 |
alimenation minérales, analyses Foliaires, cépages Corses |
VP |
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| Expérimentations microbiologiques; Travaux 1995-1996.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
1996 |
sélection de souches Corses, flore levurienne Corse et Sarde |
0.49 |
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| Fiche vermentino.pdf |
Laurent BOURDE, Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI, Edgard RETALI |
2004 |
vermentino, cépage |
5.01 |
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| Fiche sciaccarellu.pdf |
Nathalie USCIDDA, Laurent BOURDE |
2004 |
sciaccarellu, cépage |
0.86 |
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| Article: Utilisation de la levure Equinox b1.pdf |
Nathalie USCIDDA |
2002 |
levure, préservation acidité, levure sélectionnée |
0.07 |
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| La gamme des vins rouges produits à Patrimonio.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI, Laurent BOURDE |
2006 |
Vins rouges, Patrimonio, Niellucciu, Corsé, Fruité |
0.27 |
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| Le vermentinu présentation, aptitudes et sélection clonale.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI, Laurent BOURDE, Gilles SALVA |
2006 |
cépage, vin blanc, vermentinu, clones |
0.04 |
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| Article: Méthode d'échantillonnage de souches pour la sélection de levures œnologiques.pdf |
Nathalie USCIDDA, et al. |
1994 |
levures, vermentinu |
1.47 |
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| Les terroirs viticoles; Résultats 2006.pdf |
Lionel LE DUC, et al. |
2007 |
terroir, Balagne, étude agronomique, étude œnologique |
0.71 |
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| Les vins rosés de corse; la renaissance d’une vocation.pdf |
Laurent BOURDE, Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI, Gilles SALVA |
2006 |
vins rosés, cépages, maturité, technique vinification |
0.37 |
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| Article: Le vermentinu, aptitudes et sélection clonale.pdf |
Nathalie USCIDDA, et al. |
2006 |
vermentinu, clone, palette sensorielle |
0.05 |
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| Les vins rosés de corse, la renaissance d'une vocation.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI, Laurent BOURDE, Gilles SALVA |
2007 |
vin rosé, cépage, maturité rosé, technique de vinification |
0.03 |
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| Levure aromatique rfo.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
2003 |
Sélection, levure aromatique, vins rosés et muscats |
1.21 |
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| Maitrise des fermentations et sélection des souches de levures indigènes .pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
2001 |
activateur de la fermentation, bactérie à ensemencement direct, fermentation malo-lactique, sélection de levure arômatique |
0.25 |
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| Microbiologie. Compte rendu d'activité 1996-1997.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
1997 |
sélection de souches Corses, flore levurienne Corse et Sarde, levures |
0.42 |
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| Noms corses de cépage; Lexique réactualisé.pdf |
Alain BAGARD, et al. |
1992 |
cépages, noms corses, synonymes |
0.34 |
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| Sélection de souches de levures en Corse. Situation du programme en 1995 |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
1995 |
sélection, souche corse, critères généraux, critères spécifiques |
VP |
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| Sélection de la levure Equinox B1 CIVAM. Synthèse 1991-1998.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
1998 |
sélection de levure, equinox B1 |
0.47 |
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| Sélection de souches de levures en Corse. Situation en 1994 |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
1994 |
levure, sélection, Corse, minivinification, microvinification |
VP |
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| Typologie selon le phénotype killer de souches de levures corses et sardes, prospection 1997 et 1998 |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
1998 |
prospection, sardaigne, corse, phénotype killer |
VP |
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| Une nouvelle souche de levure pour la corse: Fermiflor.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
2006 |
Levure, Arôme, Corse |
0.18 |
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| Utilisation de la levure equinox b1, souche sélectionnée pour son aptitude à préserver l'acidité.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
2002 |
levure, Equinox B1, préservation de l'acidité |
0.07 |
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