| Publications et résultats >> Prospection et écologie levuriennes |
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Auteur |
Année |
Mots-clés |
Taille(Mo): |
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| Bulletin de oiv.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI, et al. |
1994 |
sélection, levure, souche indigène, collection |
2.25 |
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| Comparaison de souches de levures Corses et sardes sur vins blancs de vermentino |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
1998 |
l.S.A, sélection, souche corse, performance, Vermentinu |
VP |
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| Article: Sélection d'une souche de levure aromatique pour vins rosés et muscats.pdf |
Nathalie USCIDDA |
2003 |
levure aromatique, vins rosés, muscat |
1.18 |
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| Expérimentations microbiologiques; Travaux 1995-1996.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
1996 |
sélection de souches Corses, flore levurienne Corse et Sarde |
0.49 |
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| Maitrise des fermentations et sélection des souches de levures indigènes .pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
2001 |
activateur de la fermentation, bactérie à ensemencement direct, fermentation malo-lactique, sélection de levure arômatique |
0.25 |
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| Microbiologie. Compte rendu d'activité 1996-1997.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
1997 |
sélection de souches Corses, flore levurienne Corse et Sarde, levures |
0.42 |
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| Sélection de souches de levures en Corse. Situation du programme en 1995 |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
1995 |
sélection, souche corse, critères généraux, critères spécifiques |
VP |
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| Sélection de la levure Equinox B1 CIVAM. Synthèse 1991-1998.pdf |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
1998 |
sélection de levure, equinox B1 |
0.47 |
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| Sélection de souches de levures en Corse. Situation en 1994 |
Nathalie USCIDDA / RAOULX-PANTALACCI |
1994 |
levure, sélection, Corse, minivinification, microvinification |
VP |
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