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Patrimoine viticole

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La gestion du patrimoine génétique viticole obéit à 5 objectifs:

  • Recenser les populations ( cépages, clones de cépages, souches de levures) par le biais de prospections écologiques.
  • Constituer des collections pour protéger et conserver les individus prospectés.
  • Identifier ces individus grâce aux caractérisations ampélographiques et agronomiques (cépages, clones de cépages) ou à l’analyse du génome (souches de levures).
  • Valoriser les collections par la mise en place de procédures de sélection (clones de cépage, levures).

Mettre à la disposition de la profession viticole :

  • Des individus sélectionnés pour leurs performances (clones de cépages, souches de levures)
  • Du matériel végétal standard et certifié
  • Des informations concernant les individus étudiés (cépages, clones de cépages et souches de levures en collection)
     
Les cépages Corses et La flore levurienne
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