Patrimoine viticole

La gestion du patrimoine génétique viticole obéit à 5 objectifs:

• Recenser les populations ( cépages, clones de cépages, souches de levures) par le biais de prospections écologiques.
• Constituer des collections pour protéger et conserver les individus prospectés.
• Identifier ces individus grâce aux caractérisations ampélographiques et agronomiques (cépages, clones de cépages) ou à l’analyse du génome (souches de levures).
• Valoriser les collections par la mise en place de procédures de sélection (clones de cépage, levures).

Mettre à la disposition de la profession viticole :

• Des individus sélectionnés pour leurs performances (clones de cépages, souches de levures)
• Du matériel végétal standard et certifié pour le renouvellement du vignoble
• Des informations et du conseil concernant les individus étudiés (cépages, clones de cépages et souches de levures en collection)